Soľ na ochranu ľudí na kardiovaskulárne choroby?

V mysliach mnohých ľudí je zakorenená predstava, že nadmerný príjem soli je zlé pre telo. Avšak, nedávna štúdia vedcov z Belgicka negovať tieto tézy. Podľa ich zistení, možno výrazne obmedziť množstvo príjmu soli, pretože významne zvyšuje riziko mŕtvice a infarkty.

Okrem toho belgickej výskumníci z Leuven hlásili, že ľudia, ktorí denne konzumujú menej ako jednu čajovú lyžičku soli, nie v lepšom zdravotnom stave líšia, než tých, ktorí milujú slané jedlá. Počas ôsmich rokov v tejto štúdii boli sledovaní od 3681 účastníkov experimentu, ktorých vek nepresahuje 60 rokov. V priebehu tejto štúdie, výskumníci si nevšimol, vzhľadom k nadmernej spotrebe soli a rastu krvný tlak. Avšak, tí ľudia, ktorí nemajú obmedzovať sa v soli, menšia pravdepodobnosť, že zomrú v dôsledku kardiovaskulárnych ochorení. Tak, len asi 6% ľudí vo veku nad študijného obdobia, označený infarkty alebo iné problémy vo fungovaní kardiovaskulárneho systému. Asi tretina prípadov skončilo smrteľne.

Odborníci poukázal na to, že ľudia, ktorí sa snažia jesť menej soli, riziko úmrtia bolo 56% vyššia ako u tých, ktorí sa oddával v soli. Takže konečné závery, výskumníci vylúčené všetky ostatné zmätočných faktorov (prebytok cholesterol, nadváha, fajčenie a ďalšie.).

Počas obdobia štúdie medzi ľuďmi, ktorí používajú trochu soli, to bolo 50 úmrtí medzi tými, kto ju spotrebováva priemernú sumu - 24 úmrtí, a medzi tými, ktorí konzumujú veľké množstvo soli - iba 10.

Kým vedci nehovorí o povahe tohto javu, stačí povedať, že tieto výsledky v rozpore s skoršie vyhlásenie o rozšírených nebezpečenstve soli. Avšak, výskumníci naznačujú, že pokles množstva soli v potrave môže byť druh stresu pre nervový systém a vplyv na hormóny, ktoré sú zodpovedné za kontrolu tlaku.

Avšak, dnes mnoho vedcov z iných krajín vyjadrili skepsu výskumných dát, ako početné pokusy a pozorovania ukazujú, napriek tomu na výhody znižovaním príjmu soli v strave.