Káva - ujma alebo výhoda? Sme si vedomí!

Káva - jeden z najobľúbenejších nápojov na svete a je považovaný za ušľachtilý. Mnohí z nás sa nezaobíde bez šálky silnej kávy v dopoludňajších hodinách, ale niektorí gurmáni sú ochotní dať obrovské čiastky za exkluzívne odrody obilia. Jeho popularita nie je argumentovať nie, ale o nebezpečenstve alebo výhod - veľa. Našou úlohou je pochopiť, či tak zlé kávy, ako sa hovorí o ňom, a napriek tomu sú tu aj pozitívne aspekty? Ale najprv trochu histórie.

historické informácie

História vzniku kávy nás zavedie späť do dávnych čias, kedy sa varí zo zŕn nepije, len jesť surové alebo pečené formulár. Toľko storočia urobil Východoafrickej kmene, ktorí boli medzi prvými, ktorí si všimnúť povzbudzujúci účinok tejto rastliny. Prvé kávovníky boli objavené v 14. storočí v provincii Kaffa, v Etiópii, ktorá dala názov tohto produktu. Bolo to Arabi, vďačíme vzhľad nápoja. Vzhľadom k tomu, legenda hovorí, jeden kňaz povedal, že ak budete piť odvar z kávových zŕn, odstraňuje únavu a ospalosť ako ruka, ktorá bola veľkým prínosom pre neho počas nočných rezortov.

V Európe je nápoj bola po 3 celé stáročia a takmer okamžite získal slávu vďaka jeho osobný vkus a vynikajúce posilňovacími vlastnosťami. Ale súperovi kávu už dosť, že v jednom okamihu dokonca smrteľných hriechov zapísal. Ale postupom času, zástancovia toho, čo káva skôr užitočnejšie ako škodlivá, to stalo sa viac. Prečo? Teraz je povieme vám o.

individuálne vnímanie

Hovoriť, že všetky kávy rovnako dobré alebo zlé, to by bolo zlé. To všetko záleží na tom, ako ľudské telo predovšetkým vziať vníma zložiek v ňom obsiahnutých. Dá sa uviesť veľa príkladov jednoznačne užitočných ovocia a zeleniny, ktoré niektorí ľudia sú absolútne neprípustné. Takmer rovnaká situácia a s kávou - užitočné pre niektoré, zatiaľ čo u iných je takmer jed. Ale tam je mínus v tomto nápoji pre všetkých - je prítomnosť benzopyrénu, látky vznikajúce pri pražení bôbov. To znamená, že čím menšia je praženie pokračuje, tým lepšie.

Pijani kávy uviesť ako príklad príbeh o mužovi, ktorý je pitie 40 šálok denne strávil toľko ako 114 rokov! Odporcovia že spĺňajú - by žili ešte dlhšie, ak nepije. Samozrejme, že je to všetko špekulácie a teraz predstavujeme niekoľko faktov o najdôležitejšiu súčasť kávy - kofeín.

kofeín

Kofeín - alkaloid purín, ktorý je stimulant, tak a má povzbudzujúci účinok. Okrem kávy obsiahnuté v rôznych množstvách v čaji, guarana, Yerba maté a iné rastliny.

Vo vede, táto látka je skúmaný po dlhú dobu, čo umožnilo otvoriť svoj majetok na zvýšenie účinnosti, posilniť pozitívne podmienené reflexy a znižuje ospalosť. Okrem toho, slávny ruský fyziológ IP Pavlov zistil, že veľké množstvo kofeínu je schopný poškodzujú nervový systém.

Ďalšie výskumy viedli k objavu, že jeho účinok závisí od druhu ľudskej nervovej sústavy. Ale všeobecný princíp pôsobenia kofeínu pre všetkých ľudí je rovnaký:

• Kofeín nezvyšuje normálny krvný tlak, a to tak len proti nárazom a collaptoid situácie.
• Použitie Kofeín v chorôb zahŕňajúcich potlačenie centrálneho nervového systému.
• Kofeín zvyšuje činnosť srdca, srdcová frekvencia, stimuluje činnosť miechy reflexy a dýchacieho centra.
• Je doporučené pre použitie s kŕčmi, otravy lieky a jedy, ako aj k zlepšeniu výkonnosti a ľudskej tón.

Je kofeín liek?

Jedným z hlavných argumentov, ktoré vedú odporcom kávy je, že kofeín je návykový. Niektorí odborníci držať rovnaký názor, s ohľadom na kofeín liek, ktorý môže spôsobiť vážne fyzickej a psychickej závislosti. Iní mohli nie je tak radikálny - verí, že káva je návykový nie je väčšia ako čokoláda. Oba tieto produkty pomáhajú uvoľniť v mozgu serotonín - hormón, ktorý stimuluje centrá slasti. Podľa definície, lieky patria látky, ktoré majú tieto vlastnosti:

• 1návykové;
• 2spôsobiť psychologickú závislosť;
• 3spôsobiť fyzickú závislosť.

Z týchto troch bodov, len aby uspokojil kofeín posledný: to spôsobiť fyzickú závislosť, pretože náhle opustiť využitie kávy je takmer nemožné - to spôsobí akúsi "break-up" (bolesti hlavy, rozptýlenie, ospalosť a podráždenosť). Ale prvé dva: ani návykové ani psychická závislosť spôsobuje, že bolo preukázané, mnoho štúdií.

obmedzenie použitia

Nech tento nápoj nie je tak hrozné, ako to hovorí, ale tiež nemožno nazvať neškodné. Neodporúča sa používať kávu, aby ľudia s ochorením obličiek, srdca, žalúdka (gastritídu, vredy), pri zvýšenom tlaku, nespavosti a hyperaktivity.

To nie je vhodné piť kávu v popoludňajších hodinách - to môže spôsobiť nespavosť, a na lačný žalúdok. Odporúčaná dávka pre každý z nich je iný, ale priemer je väčší ako 1-2 šálky denne, odhaduje sa, že toto číslo nemôže poškodiť telo. Jeden by mal vždy vedieť, kedy prestať, pre 1 šálku nám pomôže sa sústrediť na prácu a dostať sa von z režimu spánku, a prispieva k nadmernému množstvu nervozita a podráždenosť.

Účinok kávy na ľudský organizmus

Predpokladá sa, že káva nepriaznivo ovplyvňuje srdcové človek a môže spôsobiť veľa kardiovaskulárnych ochorení alebo zhoršiť ich priebeh. Napríklad, ak budete piť viac ako 6 šálok denne, je riziko získania jedného z týchto chorôb sa zvyšuje približne o 70%. Ale existuje alternatívny pohľad: mnoho štúdií amerických a fínskych lekárov vyvrátiť tento názor a verí, že priama súvislosť neexistuje. Treba však poznamenať, že toto platí len pre úplne zdravých ľudí, takže ak máte ochorenie alebo predispozíciu k nim, že je lepšie, aby sa úplne vylúčila kávy zo svojho jedálnička, alebo znížiť jeho použitie na minimum.