Vitamín C (kyselina askorbová)

vitamín C To je látka, ktorá je aktívne zúčastňuje procesu metabolizmus Telo. To je preto, že metabolizmus nemôže nastať bez oxidačných reakciách, ktoré sú podporované v tohto vitamínu. Ďalším nemenej dôležitým znakom tejto vitamín- oporný účinok na stenách krvných ciev a kapilárach: cievna stena sa stáva silnejšie, pružné, odolné a jeho priepustnosť zníži, tiež hrá dôležitú úlohu pri zabezpečení normálne fungovanie kostí a spojivových tkanív.

Analytici odhadujú, že v našej krajine sú ľudia veľmi podceňujú úlohu vitamínov. Zatiaľ čo na Západe je použitie multivitamín komplexu je považované za normálne, vitamín C spotrebuje každý druhý človek, a počet tehotná dievčatá konzumácia vitamínov je takmer 100%, zatiaľ čo v našej krajine len ťažko napísal 5% ľudí, ktorí pijú také komplexy. Podľa odborníkov sa táto situácia je ľahko vysvetliť frivolné postoj Rusov k ich zdraviu. Ale počet potravinových doplnkov s pochybnými výťažkami, sme pripravení piť pravidelne, miesto vitamínov, ktoré účinnosť je preukázaná vedecky.

Niektorí ľudia majú tendenciu sa domnievať, že vitamín C, rovnako ako iné vitamíny zo džbánu, nepredstavuje zvláštne dávku, pretože je synteticky vyrobené látky. Avšak, to nie je. V skutočnosti, s nedostatkom vitamínov tieto látky sú prítomné záchranu, biologická aktivita a chemická štruktúra, ktoré sú úplne identické s prírodnými a nie je horší ako s nimi.

Často, lekári sa obracajú na otázku, či môže spôsobiť trvalé cca vitamíny supervitaminosis. V prípade, že správna dávka praxe, a to aj dlhodobé užívanie nespôsobí negatívne účinky, to len vedie k doplneniu nedostatku vitamínov, ale rozhodne nie k ich nadmernému hromadeniu.

V poslednej dobe rozšírené tvrdenie, že v čase, ochorenia dýchacích ciest, ako je napríklad chrípka, alebo dokonca len prechladnutie, užitočné, aby sa desaťnásobne, a dokonca dvadsaťkrát dávky tohto vitamínu. Taká teória má ako svojich priaznivcov aj odporcov, aj keď nikto nedokázal presne obhajovať svoje názory. Z tohto dôvodu je pravdepodobné, že to nestojí za riziko, toľko meniace metabolizmus sacharidov Telo.

Nie je zbytočné zdôrazniť, že je extrémne veľké dávky je veľmi škodlivé pre telo. Nie je potrebné sa obávať o svoje zdravie, ak budete piť vitamín C trvalo, ale v požadovaných dávkach. Nevýhodou tejto látky ohrozuje imúnny, endokrinný a kardiovaskulárny systém, tráviace ústrojenstvo. Nadmerná konzumácia môže spôsobiť hnačka, svrbenie, infekcia močových ciest, ale konštantný prebytok dávka je pre to potrebné.

Ak pred niekoľkými storočiami, hlavným príznakom nedostatku vitamínu C bol skorbut, Potom to dnes únava, znížená výkonnosť, snáď aj vývoj ateroskleróza.

Priestor pre umiestnenie látky - to je hlavne pečeň, obličky, mozog tkanivo srdca. To naznačuje, že väčšina životne dôležitých orgánov akumulovať vitamín C, takže je to naozaj nutné, aby dokončenie práce.

Nie je to tak dávno došlo k názoru, že pri veľké množstvo vitamínu C (až do 1 oz) je užitočné pre organizmus. Avšak štúdie ukázali nasledujúce výsledky: množstvo vitamínu nielen prestáva mať pozitívny účinok na telo, ale tiež viesť k vyriešeniu pankreatických buniek.

Veľmi dôležité je dostatočná koncentrácia pre vitamín imunitný systém organizmus, aj keď vytvára bariéru proti rôznym patogénom infekcie. Krvácanie ďasien, únava, bolesti kĺbov - tu sú niektoré príznaky imunitného systému je v ohrození v dôsledku nedostatku vitamínu C. Asimilácia minerálnych látok v tele a je do značnej miery tejto látky.

Usporiadané tak tela, nevytvára zásoby vitamínu C, takže je potrebné systematické doplňovanie svojich rezerv. Hlavným zdrojom - rastlina jedlo, nie je divu, odborníci na výživu sa vždy hovorí o svojej neuveriteľné výhody. Samozrejme, že v zime je takmer nemožné, aby sa na všetky populácie, takže vitamíny vo forme tabliet alebo liekov niekedy naozaj zásadný.

Tu sú hlavné potraviny bohaté na vitamín C:

• citrus
• jahoda
• jablká
• ostružina
• kiwi
• čerstvá paprika
• kapusta
• špenát
• paradajky
• vres
• Cibuľa, cesnak, atď.

Na jeseň av zime je dôležité konzumácii zeleniny, ako sú zemiaky (najmä ich kože zápche), kapusta v akejkoľvek forme. Nové zemiaky čerstvo vykopanej hľuzy sú mimoriadne bohaté na vitamín C. Pravidelné užívanie z nich môže plne uspokojiť dopyt po vitamínu C, dokonca. Pre skladovanie je číslo látky v zemiakoch neustále klesá: v decembri to bude mať 2 krát menej, a na jar štyri. Čerstvé kapusta obsahuje vitamín C nie je menšia než citrusových plodov. Na rozdiel od zemiakov, nestráca jeho blahodarné vlastnosti dlhšie ako šesť mesiacov. Dobrý kapusta je tiež výborným strážcom vitamínu C, ale tam je to o niečo menej. Paradajky, okrem vysokého obsahu kyseliny askorbovej, obsahuje veľké množstvo kyseliny citrónovej je tiež užitočné v jesenné a zimné obdobie. Nezabudnite na jablká, niektoré druhy, ktoré môžu byť uchovávané až do zimy, a citrusov. Teda aj v tomto ročnom období, kedy údržba potrebnej koncentrácie kyseliny askorbovej sa zdá takmer nemožné, v skutočnosti, musíme iba vypracovať svoj jedálniček.

rýchlosť spotreby

Pre plný rozvoj detí je nutné udržiavať hladinu vitamínu C každý deň po dobu tento malý (do 10 rokov), dostatočne jesť asi 50 mg kyseliny askorbovej a dospievajúcich a dospelých - asi 70 mg. Dym a škodlivé pracovné podmienky vyžadujú vyššiu koncentráciu vitamínu C v tele, v prípade, že jeho spotreba môže dosiahnuť 130-150 mg denne.