Nutričné ​​starostlivosť u kardiovaskulárnych chorôb

Vedci už dlho ukázala priamu závislosť medzi tým, čo a ako človek jej a jeho choroby. Diétne výživu 15 tabuľky boli vyvinuté, ktorý je vybraný na základe individuálnej diéta, V závislosti od ochorenia. a to kardiovaskulárne ochorenia vzal prvé miesto v úmrtnosti. Ochorenie, ako je ischemická choroba srdca, srdcové chyby, arteriálnej hypertenzie, mŕtvice, infarkt myokardu, ateroskleróza, rovnako ako phlebeurysm Je potrebné liečiť neustále a komplexne. Správna výživa zvyšuje účinnosť liekov a môže tiež predĺžiť životnosť pacientov. Okrem toho správna výživa je prevencia kardiovaskulárnych ochorení, najmä v prítomnosti rizikových faktorov. Od chorôb kardiovaskulárnych rizikových faktorov systému patrí dedičnosť, fajčenie, zlá výživa, nadmerné pitie, starobe (po 40 rokoch), vysoký krvný tlak, diabetes mellitus, obezita, stres a sedavý spôsob života.

terapia Diéta pre kardiovaskulárne ochorenia je zameraná na nápravu metabolických porúch, srdcových vykladanie, ako aj posilnenie účinok lieku. Pri priraďovanie terapeutickej kŕmení krok a sa berie do úvahy pri ochorení, stavu tráviaceho, ako aj súčasne inými chorobami.

Hlavným princípom diéty v oblasti týchto chorôb je rozdeliť jedlo s častými jedlami, obmedzenia v tekutej strave a sodná soľ, zatiaľ čo obohatenie vitamíny a stravou draselné soli.

Diéta №10, ako základný stravy v kardiovaskulárnych chorôb

Pri vymenovaní diétnej liečby kardiovaskulárnych ochorení, použitím diéty №10, 10a, 10c, 10i. V zložitých prípadoch môže byť použitý aj špecializovaná strava, ako je draslík, giponatrievaya, ovocné a zeleninové a ďalšie.

Kardiovaskulárnych chorôb, aterosklerózy, reumatizmus, srdcové ochorenia, vysoký krvný tlak, rovnako ako po infarkte myokardu je priradený diétu №10. Táto diéta podporuje rýchle obnovenie narušenej krvný obeh, zlepšuje látkovú výmenu a napomáha rýchlemu vylučovaniu produktov látkovej výmeny a podporovať obličky a pečeň.

Vyznačujúci sa tým, obmedzenie strava príjmu soli (5 mg), vlákniny a kvapaliny (1,5 L) a zvyšuje príjem produktov, ktoré obsahujú vápenaté soli. To sušené marhule, dáta, slivky, hrozno, banány, pečené zemiaky, brokolica, citrusové plody a výhonky. Tiež produkty, ktoré obsahujú horečnaté soli, pohánka, ovsené vločky, otruby, orechy. Hlavným cieľom sledovaným diétou №10, je znížiť záťaž na srdce počas trávenia.

Princípy výživy v strave №10:

• Strava by mala byť pestrá as;
• obmedziť potraviny, ktoré sú zdrojom vlákniny;
• zvyšovať v dietetických potravinách, propagáciu normalizáciu lipidového metabolizmu;
• zvýšenie produktov, ktoré obsahujú alkalické zlúčeniny (mlieko, kapusta, mrkva, jablko, citrón);
• obsah zvýšiť vitamíny (Skupiny A, B, PP, E, retinol, kyselina askorbová), mikro- a makro-bunky v potrave (draslík, vápnik, fosfor);
• častá jedla 5-6 krát denne v malých dávkach.

Diéta №10 plná, giponatrievaya ale obsah živín v nej sa zníži, rovnako ako látky, ktoré vzrušujú nervovú sústavu (silnú kávu, čaj, polievky) celkový kalorický - až 2800 kcal. Jedlo je varené, pečené alebo dusené.

Čo môžem jesť pri ochorení ciev a srdca

Kardiovaskulárne choroby, výživu odporúčajú používať nasledujúce produkty:

• pšeničný chlieb, otruby, mierne nad vysuší, omrvinky bieleho a čierneho chleba, sušienky nesdobnye;
• zelenina, mlieko a polievky s veľkými zemiakov bez soli, červená repa (o polovicu časti - 250 g);
• chudého mäsa (králik, teľacie, chudé hovädzie mäso), hydiny (kuracie, morčacie), rybie (ostriež, kapor, treska, pleskáč). Mäsa a rýb sa používajú vo varené alebo pečené forme, ako plnivo z vareného mäsa;
• rastlinný olej a maslo - ako prísada do hotových jedál, maslo - nie viac ako 10 g za deň;
• varené, pečené a surovú zeleninu, cereálie, varené vo vode a mlieku a cestoviny ako príloha;
• ako občerstvenie sa môžu pripraviť šaláty, vinaigrette, šaláty s morských plodov s rastlinným olejom;
• zemiaky a kapusta - je obmedzená;
• z mliečnych výrobkov odporúčaných kefír, jogurt, tvaroh, kyslou smotanou a smotanou atsidofilin- - v potravinách;
• nie viac ako 1-2 vajec denne obe pridať do hlavných jedál alebo ako parný omelety;
• akékoľvek surové a pečené ovocie, jahody a sušené ovocie, sušené marhule, slivky, hrozienka;
• nápojov - slabej kávy s mliekom, čierny a zelený čaj, ovocné šťavy a ovocie, želé, želé.

Ktoré sa nedajú jesť, v závislosti na diéte №10

V ochorenia kardiovaskulárneho systému, je nutné obmedziť spotrebu soli a tekutín (až 5 šálok denne), ako aj živočíšne tuky. Diétna liečba kardiovaskulárnych ochorení sa neodporúča používať v strave mäsa a húb polievok, vývarov, pečené mäso a ryby, vajcia, mastné nakladaná zelenina, fazuľa. Zo stravy vylučuje aj potraviny, ktoré obsahujú veľa cholesterol - pečeň, mozog, obličky, rovnako ako všetky akútne a tučné jedlá, údeniny, klobásy, huby, pečivo, čokoládu, koláče, korenie, pikantné korenie. Zeleniny sa neodporúča jesť cibuľu, cesnak, šťaveľ a reďkovky. Čo sa týka nápojov, nemôžete piť silnú kávu, kakao, čaj, limonády.

Ukážkové menu pre tento deň, v závislosti na diéte №10

Raňajky (8 hodín) - tvaroh s kyslou smotanou, smotany pšenica alebo ryža kaša s mliekom, chlieb s maslom, čaj s mliekom.

Obed (13 hodín) - rozstrapkaný zeleninová polievka, parné karbonátky v bielej omáčke, drobivý ryžová kaša, pečené jablká alebo jačmeň, polievka so zeleninou, varené mäso s mrkvou pyré, čaj.

Snack (16 hodín) - omelety a jablká mrkva pyré, infúzie šípky.

Večera (19 hodín) - Tvaroh kastról pohánky, rastlinné rezne s slivky, puding alebo tvarohový, zemiaky s vareným rýb, želé.

Neskoro v noci (22 hodín) - poháre jogurtu alebo ovocnej šťavy, suchár.

Ostatné diéty na kardiovaskulárne choroby

diéta №10a Je indikovaný pre kardiovaskulárne ochorenia s ťažkými poruchami krvného obehu. Celková kalórií - 2000 kalórií, znížený príjem bielkovín, sacharidov, tukov, tekutín a vlákniny. Chlorid sodný je úplne eliminovaný. Menu sa skladá z vegetariánskej polievky, mäsa a rýb pary, dusenú, pyré zeleninu, jogurty a nízkotučného tvarohu. Zo stravy úplne vylúčiť slané, vyprážané a mastné potraviny, mäso, huby.

základom výživy diéta Carell dať napájací dávkuje odstredené mlieko s postupným zvyšovaním jeho množstvo (až do 2 litrov za deň). Avšak, z dôvodu nedostatočnej stravy, táto strava znení neskorších predpisov.

vedci MI Pevzner ovocné a zeleninové stravy bol navrhnutý pre osoby so hypertenzná choroba, majú nadváhu. Táto diéta má zníženú energetickú hodnotu, obmedzenie príjmu sodíka, kvapaliny na zvýšený príjem draslíka. Odporúčané akejkoľvek zelenina, ovocie a pokrmy z nich - vinaigrette, šaláty, pretlaky, šťavy, kompóty.

Obehové zlyhanie, hypertenzia a edém použiteľné strave draslík, v ktorom je energetická hodnota stravy postupne zvýšenému príjmu sodného ostro obmedzený, soli - je vylúčené. Diéta obohatený draslíka. Jedlo vziať 6-krát denne, vylúčené zo stravy rovnaké výrobky ako v potrave №10, a preto odporučil, navyše k diéte №10 a potraviny bohaté na draslík - sušené ovocie, jablká, banány, kapusta, šípky, zemiaky.

Ryža, Diéta kompót (Kempner) - druh diéty draselného. Jeho funkcia je výrazné zníženie obsahu bielkovín a tukov v potrave, rovnako ako sodík. Ako súčasť tejto diéte - ryžovej kaše, varená bez soli a kompótom. Ryžová kaša - 2 krát denne, ovocný kompót - 6 šálok denne. Vzhľadom k tomu, menejcennosti, táto strava môže byť používaný po obdobie nie dlhšie ako 3-4 dni.

Obehové zlyhanie, proti ateroskleróze a vysoký krvný tlak, je menovaný Yarotsky diéta. Skladá sa z - čerstvé nízkotučným tvarohom a kyslou smotanou. Má výrazný močopudné účinky a lipotropic účinky.

strava horčík To prispieva k zníženiu krvného tlaku, cholesterolu v krvi, zvýšené močenie, a protizápalovým účinkom. Je založený na diétu №10 diéte sa zvýšením jej obsahu potraviny bohaté na horčík. To je hlavne obilniny, ovos, proso, pohánka a zeleninu, bylinky, fazuľa, orechy.

Keď sa použije symptomatická arteriálnej hypertenzie a hypertenzia s aterosklerózou giponatrievaya diéta, čo zlepšuje činnosť obličiek, znižuje krvný tlak a dráždivosť centrálneho nervového systému. V giponatrievoy strava znižuje množstvo rafinovaných sacharidov je obmedzená obsahom soli a kvapalných a zvýšené množstvo vitamínov a bunkových membrán. Vegeratianskie dovolené zelenina, polievky, zelenina, varené aj pečené, chudé mäso a ryby, obilniny a cestoviny, mliečne výrobky, ovocie.

Tiež pri ochorení srdca a ciev môže byť 1-2 krát týždenne tráviť pôst dni. Napríklad, môže byť jablko výboj deň, keď bol spotrebovaný za deň a 1,5 kg praženej surového jablko, uhorka (deň - 1,5 kg čerstvej uhorky bez soli), alebo šalát, keď čas dňa 5 zhotovená 300 g šalátu zeleniny alebo ovocia, bez soli, kyslou smotanou alebo rastlinný olej.

Ponúka jedlá na rôzne druhy kardiovaskulárnych chorôb

ateroskleróza - je chronické ochorenie, ktoré postihuje tepny. Tepny preniknúť rôzne tukové látky podobné (cholesterol), Čo vedie k tvorbe aterosklerotických plátov, ktorá sa postupne zvyšuje, sa zužuje lúmen tepny, bráni prietoku krvi. Rozvoj ochorenia prispievajú k zvýšenej hladiny cholesterolu v krvi v dôsledku zlej výživy, fajčenie, vysoký krvný tlak. Zvyčajne, ateroskleróza rozvíja v mladom veku, a neprejavuje. Plavidlá postupne strácajú pružnosť, podporí plak zúženie priesvitu, čo má za následok tkanivá a orgány nedostávajú dostatok živín a kyslíka. To môže viesť ku komplikáciám - mŕtvica, infarkt myokardu, a iní. Bohužiaľ, toto ochorenie je veľmi časté, a prvý infarkt končí smrťou jednej tretine prípadov.

Pre prevenciu aterosklerózy treba jesť správne, znížiť spotrebu potravín bohatých na cholesterol a živočíšnych tukov, alkoholu. Diéty na kardiovaskulárne choroby oddiali progresiu ochorenia, normalizácii hladiny cholesterolu v krvi. Vďaka svojho jedálnička plavidla dlhšie byť "čisté" a zdravé.

Pokiaľ máte aterosklerózu, vaša strava by mala byť pestrá. Namiesto toho, aby mäso, vyberte hydina, ryby a strukoviny. Porcie chudého mäsa a hydiny by nemala prekročiť 100 gramov. v konečnej podobe. By mali byť zo stravy mäso, slanina, párky v rožku, klobásy, hranolky, hamburgery vylúčené. Pri varení, použiť akýkoľvek rastlinný olej (2 lyžice na deň). Obmedziť používanie pečene, mozgu, rovnako ako pečivo, zmrzlina. Variť jedlo v prevarenej a pečeným forme, pár. Pridajte trochu soli môžu byť počas jedla.

Je doporučené pre aterosklerózu:

• obilniny a chlieb z pšeničnej múky;
• mliečne výrobky s nízkym obsahom tuku - 1% jogurt, tvaroh, jogurt nesladené;
• ovocie a zelenina - aspoň 400 g za deň môže byť v šalátov s rastlinným olejom;
• morské plody bohaté na jód;
• sušeného ovocia, vlašské orechy, mandle;
• z nápojov sa odporúča zelený čaj, ovocné nápoje, džúsy.

ischemická choroba srdca - ochorenie spôsobené znížením prekrvenia srdcového svalu. Toto ochorenie patrí srdcový infarkt, angína, srdcové zlyhanie. Primárnou príčinou ochorenia je ateroskleróza. Diéta u pacientov s ischemickou chorobou srdca je zameraný na prevenciu aterosklerózy. Ak je choroba sprevádzaná dýchavičnosťou a výskytom opuchov, potom zo stravy je takmer úplne eliminovať soľ a príjem tekutín je obmedzená na 800 ml za deň.

pacienti infarkt myokardu, To nastane, keď srdcový sval nekróza časť mriežky, ku ktorému dochádza v dôsledku porúch prekrvenia, klinická výživa pomáha obnoviť činnosť srdca. Tiež správnej diéty zabraňuje vzniku komplikácií, ako je napríklad arytmia a zvýšiť mŕtve časť srdcového svalu. Diéta zameraná na stabilizáciu črevo, normalizácia metabolizmu a prevenciu tvorby trombov. Po útoku ochorenie, pacienti majú chuť k jedlu znížený, a ošetrujúci lekár predpíše výživu, v závislosti od stavu pacienta. Je vylúčená zo stravy soli, obmedzený príjem tekutín, jedlo je distribuovaný v 8 krokoch. Všetky potraviny sa varí menovaný, teplé a tekutej forme. Keď sa pacientov stav zlepší, je priradený k diéte №10, to môže tiež byť pripísané diétne Yarotsky.

hlavným príznakom vysoký tlak To je zvýšenie krvného tlaku. Je to veľmi časté ochorenie, postihuje viac ako 50% ľudí starších ako 65 rokov. Pacientov s hypertenziou priradený diétu №10 obmedzené použitie soli, kvapaliny (1,1 litrov za deň) výrobkov obsahujúcich živočíšne tuky, rovnako ako zvýšenú spotrebu produktov, ktoré obsahujú draslík, horečnaté soli. Výživa u kardiovaskulárnych chorôb by mala byť plná a pestrá, ale nie výživné. Jedlo je prijatá v malých dávkach každých 2-3 hodín.

Ochorenia kardiovaskulárneho systému sú veľmi časté a väčšinou sú príčiny invalidity a smrti, takže je to oveľa lepšie, aby sa zabránilo ich vývoj dodržiavaním správnej výživy.