Sušené ovocie: či je ujma?

Kto z nás sa nikdy jedli sušené ovocie? Dospelí a deti ich milujú, ale myslí si o výhodách a rizikách tohto produktu? Čo by mohlo byť škoda, budete prekvapení, pretože je bežné ovocie, ktoré boli sušené, a to nemôže byť nič zlé. Je mi ľúto, že ťa sklamem, ale takmer všetky potraviny môžu byť niečo škodlivé.

Samozrejme, že nikto nič nemení zaslúži sušeného ovocia - majú vysoký obsah vlákniny, veľa minerálnych látok, draslíka, železa, vitamínov skupiny B a karotén. Tieto prvky sú prospešné pre tráviaci, srdca a obehového systému. Sušené ovocie pomáhajú čistiť črevá, normalizujú trávenie a pomáha pri zápche.

Aké sú sušené plody a za akým prínosom?

• sušené jablká - je to len zásobárňou železa, ktorá pomáha k zlepšeniu črevnej mikroflóry a krv,
• hrozienka - tento produkt, snáď môžete venovať celý článok. Skladá sa zo všetkých vitamínov B, rovnako ako vitamín A, vlákniny, kyseliny, horčíka, fosforu, bóru, vápnika a draslíka. Ak čas od času k jedlu hrozienka k jedlu, budete výrazne zlepšiť váš spánok a nervový systém. Okrem toho, že pomáha zmierniť únavu a stres. Tehotných a dojčiacich matiek hrozienka užitočný ako zdroj železa a prostriedky na zlepšenie dodávok mlieka. K tomu je pozitívny účinok sušeného ovocia na srdce a imunitného systému.
• sušené marhule - preslávené tým, že výplňový materiál je liekom pre celé telo. Okrem toho je vhodné na jedenie pre tých, ktorí trpia kardiovaskulárnymi chorobami, problémy s tráviacom trakte a anémia. Pravidelná prítomnosť v strave marhule znížiť riziko vzniku krvných zrazenín, oddialiť proces starnutia zrakovým postihnutím, dodá lesk vlasov a kože - pružnosť.
• sušené hrušky - vynikajúca sedatívne pre nervový systém. ale aj prispieť k odstráneniu toxínov z tela a tón. Tieto sušené ovocie bohaté na rôzne vitamíny a minerály. Ak máte problémy s pankreasu, močového traktu alebo mučení stálych nachladnutie, potom vyplňte vo vašej strave vysušený hrušiek.
• broskyňa v sušenej forme - zdroj užitočných prvkov pre naše srdce, ciev a obličiek.
• slivky - je to skvelý preháňadlo a diuretikum. V ochorenia tráviaceho traktu je jednoducho nenahraditeľná.
• termíny - ďalšie "zásobárňou zdravia" pre ľudské telo. Ďalšie vitamíny a aminokyseliny, ktoré obsahujú mangán, vápnik, draslík, zinok a železo. Termíny pomôže obnoviť rýchlejšie po chorobe, zlepšenie imunity. Ak máte problémy s pečeňou, obličkami alebo anémia Nezabudnite pravidelne jesť tieto sušené ovocie. Termíny budú užitočné pre tehotné ženy, rovnako ako prevenciu rakoviny.

So všetkými týmito výhodami sušeného ovocia je potrebné mať na pamäti jeden fakt - sušenie podporuje koncentráciu cukrov v produkte. Napríklad, 100 gramov. obyčajné marhule bude obsahovať asi 50 kalórií, a vo svojich "sušené bratia", bude toto číslo zvýši o 4-5 krát. V 2-2,5 zvyšuje sýtosti cukry hrozienka a slivky na rozdiel od hrozna a sliviek. Tieto údaje sú dôležité pre tých, ktorí sú diéty.

Čo by si spôsobiť sušené ovocie?

Štipka cukru - to je jediná nevýhoda? Bohužiaľ nie. A ak sa zvyšuje množstvo cukru nezávisí na človeka, hlavné škoda, že nám môže spôsobiť sušeným ovocím - je dielom ľudských rúk.

Faktom je, že každý kus ovocia v procese sušenia sa podrobí intenzívnemu chemickým ošetrením. Je potrebné zabezpečiť, aby výrobok bol už vhodný pre použitie a vyzerať reprezentatívne.

V obchodoch, a to aj pri dobrej babičky na trhu sa predávajú sušené, vystavené priemyselné sušenie. Tento proces doslova žmýka všetku šťavu z nich, tak z toho jas a sýtosť vzhľadu to ani nie je. Kupujúci je známe, že "láska" oči, takže predajcovia za nami a vyskúšať. Spracovávajú chémia sušené ovocie, sušené marhule, takže si túto bohatú oranžovo, figy blyští a hrozienka dáva nádych jantáru.

Pre zlepšenie vzhľadu ich sušeného ovocia plynovaného špeciálne látky, ktoré sú potrebné, aby byť uvedené na obale. Táto prísada E220. To pomáha eliminovať baktérie a mikróby na povrchu výrobku, rovnako ako hmyz po nechcela dotknúť tejto sušené ovocie. Okrem toho, vykurovanie robí suchých plodov lesklé a vizuálne veľmi príťažlivé. Samozrejme, existujú určité pravidlá koncentrácia látky, ktoré by nemali byť škodlivé pre ľudské telo, ale sú si istí, že výrobca prijal v dobrej viere používa iba stanovenú sumu?

Príliš naprostý lesk sušeného ovocia naznačuje, že výrobca nie je stinted na špeciálny materiál, ktorý, mimochodom, môže byť veľmi lacné. Reč je o low-grade glycerín alebo rastlinný olej. Sušené ovocie, ktoré neboli spracované, nemajú reprezentatívny vzhľad s matným a vráskavý povrch.

Ovocí vzápätí premenil v sušine, sú liečení pomocou horáka. Z tohto postupu, môžu trvale zachovať vôňu a chuť benzínu. Ak je tento produkt sušený v sušiarni tuneli, potom to môže byť cítiť motorovej nafty. Niekedy sa ešte nezrelé ovocie sa zožne, a urýchliť ich dozrievania pomocou vriacej vody, v ktorom pridanej nepotravinové sóda. Niekedy výrobcovia nasiaknuté ovocie pred sušením v cukrovom sirupe, čo zvyšuje ich obsah kalórií.

Ako si vybrať kvalitnú sušené ovocie?

• Čím menej vizuálne láka tie sušené ovocie, tým menej je pravdepodobné, že na povrchu sú škodlivé látky,
• Pred nákupom vôňu produktu. Nemalo by dochádzať k vôňa benzínu a príliš štipľavý dym,
• Nenakupujte sušené ovocie v nepriehľadných obaloch - to je isté, "mačku vo vreci"
• Pred ich použitie na potraviny, opláchnite niekoľkokrát pod teplou a studenou vodou striedavo.