Majú všetky ryby sú rovnako užitočné? Hľadáme najužitočnejšie!

Ryby - najbežnejšie a milovaný veľa morských plodov. Čerstvo ulovené a správne uvarené rýb je nielen chutné, ale tiež veľmi užitočné. Druhy a spôsoby varenia to veľa: to môže byť biele alebo červené, mastná alebo suchá, varené, solené, pečené, vyprážané. V závislosti na rôznych rýb a spôsobu spracovania, nástroj môže byť veľmi odlišné, a preto je dôležité vedieť, čo je možné a žiaduce k jedlu, a ako najlepšie sa vyhnúť alebo znížiť spotrebu na minimum.

Prehľad

Ryby - jeden z mála produktov, ktoré obsahujú takmer všetky potrebné prvky na užitočné ľudské fosfor, železo, vitamíny A, D, E, zinku, vápnika a jódu. Ale najdôležitejšia vec - to je ľahko stráviteľné bielkoviny, ktorá sa nachádza v iných potravinách, je takmer nemožné.

Hlavné prospešné vlastnosti rýb zahŕňajú:

• Schopnosť pozitívne ovplyvniť kardiovaskulárneho systému;
• Zlepšenie celkového zdravia, funkcie mozgu a emocionálny stav;
• Konštantná použitie rýb (aspoň pár krát týždenne) poskytuje telu kvalitných bielkovín a znižuje hladinu cholesterolu v krvi;
• S cieľom zlepšiť činnosť štítnej žľazy;
• Prítomnosť omega-3 pomáha k vzniku krvných zrazenín;
• Schopnosť nezvyšuje telesnú hmotnosť, takže je ryba skvelý produkt pre celý rad diét;
• Ľahko stráviteľné a zdravé rybí tuk;
• Highcalorie.

Čo ryba je vhodnejšie: morská alebo rieka?

Tradične, ryba je považovaná za oveľa užitočnejšie mora: má menšiu pravdepodobnosť napadnutia, a riečna voda je zvyčajne oveľa špinavšie ako oceán. Uvažujme každý typ detailu.

morské ryby považovaný za jeden z najviac užitočných produktov pre osoby a berie v tejto cti sekundy. S miernym použiť ju každý deň, môžete chrániť pred mnohými ochorení kardiovaskulárneho systému. Okrem morských rýb obsahuje veľké množstvo vitamínov a polynenasýtených mastných kyselín, vďaka čomu má pozitívny vplyv na stav pokožky, nechtov, vlasov, aby bol tento vynikajúci produkt nepostrádateľný pre ženy.

Zo všetkých druhov morských rýb, najmä odborníci prideliť červený losos, losos, pstruh lososa, a ružovej losos. Zahrnutie týchto odrôd v pravidelnej strave pomáha zlepšovať zrak a spomaľuje proces starnutia. Je potrebné pripomenúť, že predĺžené tepelné spracovanie vedie k zničeniu väčšiny živín, takže táto ryba je lepšie použiť soľ alebo solené.

Je potrebné dbať na výber lososa, a nie zaplatiť veľa peňazí za nekvalitný výrobok: to musí byť čerstvé, jemné farebné lososa bez zápachu tretích strán a slizu.

Pre cenovo dostupnejšie, ale tiež užitočné triedy zahŕňajú treska, treska a merlúza - s nízkym obsahom tuku rýb, dokonale vhodné pre diéty. Je bohaté na bielkoviny, vápnik a vitamín B12, je odporúčané použiť pre tehotné ženy.

Zvláštne použitie majú pečene a mlieč ​​tresky, ktoré podporujú:

• Posilnenie imunity;
• Posilnenie zubov a kostí;
• Zlepšiť náladu, vysporiadať so stresom;
• Nasýtenia kyslíka v mozgu;
• Zlepšiť stav ľudí trpiacich artritídou a artrózy.

Pollack nie je tak užitočná ako treska a nemá prakticky žiadnu chuť jeho vlastné, takže je najlepšie, aby variť s korením či omáčok. Napriek tomu existujú plusy a bude ich zoznam:

• Posilňuje zuby a kosti;
• To pomáha znižovať hladinu cholesterolu v krvi;
• Normalizuje hladinu cukru v krvi;
• Pozitívny vplyv na nervový systém;
• To pomáha ľuďom, ktorí trpia ochorením štítnej žľazy.

sleď Majú najviac prospešné tuky pre ľudské telo a sú dobre absorbuje. Uvádzame najčastejšie ryby v tejto rodine.

sleď - cenovo dostupné, chutné a zdravé ryby. Pred voľbou, vziať do úvahy nasledujúce kritériá: kostra musí byť pružný, oceľ Farba a bez vonkajších pachov. Tým, prospešné vlastnosti zahŕňajú:

• Blahodarné účinky nervového, obehového a tráviaceho systému;
• Viac bielkovín a tuku;
• Obsah užitočné minerály a vitamíny A, B a D.

sardinka - ryby sleď, je dobre absorbovaný mäsom a má mnoho užitočných funkcií:

• Obsahuje omega mastných kyselín, vitamín B12, a vápnik;
• Zlepšuje funkcie mozgu a videnie;
• Posilňuje imunitu a bráni vzniku krvných zrazenín;
• Varené mäso sardiniek obsahuje Q10 antioxidant;
• Môže znížiť frekvenciu astmatických záchvatov;
• To má protizápalový účinok.

river fish cenovo dostupnejšie, ale nie je považovaná za more. Ale aj cez to, existuje veľa dobrých druhov sladkovodných rýb, ktoré sú nielen užitočné, ale aj vynikajúce. Ich mäso je ľahko stráviteľné, obsahuje veľa bielkovín a je určený pre tých, ktorí sú diéty.

ostriež sa stane, a to ako námornej a riečnej. Má mäkké a šťavnaté mäso, rovnako ako minimálny počet kostí. To je obzvlášť chutné pri varené alebo vyprážané. Výhodou tejto ryby je, že keď mrazený si zachováva všetky jeho prospešné vlastnosti.

• Mäso obsahuje antioxidanty a fosfor vo veľkom množstve;
• To má schopnosť regulovať hladinu cukru v krvi;
• Pozitívny vplyv na zažívací a nervovej sústavy.

Kapor (kapor) - špeciálne chované ryba žije v sladkej vode. To má veľké zásoby ropy, a to aj v malom veku, obsahuje veľké množstvo živín, vitamínov a minerálov. Okrem toho, že:

• To má priaznivý vplyv na pokožku a sliznice;
• Speaker metabolický regulátor;
• Má ľahko stráviteľné mäso;
• To prispieva k celkovej stabilizácii organizmu.

karas Má mierne a mierne sladký mäsa, bohatý na bielkoviny, s nízkym obsahom tuku. To má mnoho užitočných funkcií:

• Omega-3;
• Ľahko stráviteľných bielkovín;
• Dobre sa hodí pre prevenciu rakoviny a infekčných ochorení;
• Nízkokalorický.

šťuka odkazuje na diétne ryby, má prirodzené antiseptické účinky a obsahuje veľké množstvo bielkovín. Ako pochúťka, vynikajúce pre pečenie a vyprážanie. Rovnako ako zvyšok rýb má mnoho prospešných vitamínov a prvkov.

V tomto prípade nákupu riečne ryby, treba pripomenúť, že to je veľmi často kontaminované parazitmi, takže to musí byť veľmi dobre ošetrené pred použitím a vyhnúť sa kontaktu s surového alebo nie celkom uvarené ryby na stole.

Možno škoda ryby

Vzhľadom k tomu, že väčšina zemských vodných nádrží sú teraz znečistené, môže sa hromadiť v morské plody, vrátane rýb, nadmerným množstvom ortuti. Čím väčšia ryba, tým viac sa hromadia škodliviny, a preto je nutné sledovať aj veľkosť rýb a za spotrebovanú elektrickú časť. Sladkovodné ryby náchylnejšie ku kontaminácii než mora, vzhľadom k tomu, že morská voda je zvyčajne čistejšia.

Dokonca aj vzhľadom na to, že rybí olej je veľmi užitočné, nepreháňajte: sotva prebytočný tuk vám pomôže ovládať svojej hmotnosti.